Wildkräuter sammeln
mit Edible Alchemy
Bekanntlich liegt das Gute oftmals viel näher, als man denkt – und so ist es auch mit Wildkräutern. Diese findest du nämlich einfach am Wegesrand oder im Park direkt vor deiner Haustür. Vielleicht erkennst du sie nicht sofort als edle Wildkräuter, denn besonders im Gartenbau werden diese oft als Unkraut bezeichnet. Aber welche dieser Kräuter kann man eigentlich essen? Und wieso tun diese nicht nur uns gut, sondern auch dem Planeten?
Zusammenfassung des Video-Inputs
Wildkräuter sind nicht nur besonders lecker, sondern auch unglaublich gesund. Mit ihnen kommst du ganz CO2-neutral und ohne importiertes Superfood auf deine benötigten Nährstoffe. Und das dazu noch komplett kostenfrei! Das Wissen um Wildkräuter weiterzugeben und Teilnehmende im Kräutersammeln zu schulen sind Ziele des Projekts Edible Alchemy, für das Jonas „Joni“ Grube arbeitet.
Quizfrage 1/8
Wie lautet eine Mission von Edible Alchemy ?
Quizfrage 1/8
Für die Fermentation von Sauerkraut werden dem Weißkohl Pilzkulturen zugegeben.
Quizfrage 1/8
Auf welche oft übersehene Tatsache weist Jonas in diesem Video hin?
Quizfrage 1/8
Was gilt als Empfehlung für die Menge beim Wildkräutersammeln
Quizfrage 1/8
Gemäß des DIY-Ansatzes werden die Teilnehmenden befähigt, selbstständig Wildkräuter, z.B. für einen Wildkräutersalat, zu sammeln.
Quizfrage 1/1
Quiz erfolgreich abgeschlossen!
Du hast die Lerneinheit noch nicht abgeschlossen.
Um das Zertifikat zu erhalten, musst du dir zunächst den Input anschauen und die restlichen Quizfragen beantworten.
Herzlichen Glückwunsch! Du hast die Lerneinheit erfolgreich beendet.
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Dein Zertifikat
Lade dir hier dein Zertifikat als PDF herunter. Du kannst es auf deinem PC, Laptop, Tablet oder Smartphone speichern oder es ausdrucken. Zeig es deiner Lehrkraft als Nachweis dafür, dass du diese Lerneinheit erfolgreich abgeschlossen hast.
Das Projekt „Modell morgen“ wird im Rahmen des ESF-Bundesprogramms „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung befördern. Über grüne Schlüsselkompetenzen zu klima- und ressourcenschonendem Handeln im Beruf –BBNE” durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz und den Europäischen Sozialfonds gefördert.
Der Europäische Sozialfonds (ESF) ist Europas wichtigstes Instrument zur Förderung von Beschäftigung und sozialer Integration in Europa. Deutschland erhält in der ESF-Förderperiode 2014-2020 rund 7,5 Mrd. Euro. Davon fließen rund 2,7 Mrd. Euro in das ESF-Bundesprogramm und rund 4,8 Mrd. Euro in die ESF-Aktivitäten der Bundesländer. Mit den Mitteln aus dem ESF-Bundesprogramm sollen die Beschäftigungschancen von etwa 730.000 Menschen verbessert werden. Weitere Informationen zum ESF finden Sie unter www.esf.de